Œnotourisme · Languedoc
La Frandomière est située au cœur de l'appellation Pic Saint-Loup, l'une des plus belles du Languedoc. Une vingtaine de domaines ouvrent leurs caveaux autour du mas, des coopératives historiques aux domaines familiaux en biodynamie. Voici comment composer un séjour œnotouristique inoubliable.
L'appellation Pic Saint-Loup (AOP depuis 2017) couvre une dizaine de communes au nord de Montpellier, adossées au relief calcaire du Pic et de l'Hortus. Les vignes y bénéficient d'un climat méditerranéen tempéré par l'altitude et l'influence continentale venant du nord : nuits fraîches, maturité lente, raisins concentrés.
L'assemblage typique des rouges marie syrah, grenache etmourvèdre, donnant des vins charpentés, épicés, de belle garde. Les rosés, fins et floraux, se dégustent frais à l'ombre d'une tonnelle. Les blancs, plus rares, offrent une belle minéralité calcaire.
Plus de vingt domaines composent l'appellation. La plupart accueillent les visiteurs sur rendez-vous pour des dégustations au caveau et des visites de chai. Voici quelques-uns des plus représentatifs :
Dégustations au caveau, souvent sur rendez-vous
Une vingtaine de domaines familiaux répartis sur les communes de Saint-Martin-de-Londres, Cazevieille, Valflaunès ou Saint-Jean-de-Cucules. Rouges profonds, rosés gourmands : l'appellation exprime la garrigue et les pentes du Pic.
Prix modérés, accueil simple et convivial
Les coopératives des villages voisins rassemblent les vignerons du terroir : dégustation libre, conseils de garde et bouteilles à emporter pour prolonger le séjour à la maison.
Liste non exhaustive. La plupart des caveaux préfèrent les visites sur rendez-vous en basse saison : Dominique peut vous aider à organiser votre tournée.
La dégustation est souvent gratuite à la bouteille, parfois payante avec le prix déduit de l'achat. Prévoyez un conducteur sobre : l'idéal est de goûter et de revenir chercher vos bouteilles le lendemain, ou de se répartir les routes des vins avec un chauffeur désigné. Dominique connaît les caveaux où l'accueil est le plus chaleureux.
Bon à savoir : les vins du Pic Saint-Loup se prêtent particulièrement bien au vieillissement. N'hésitez pas à investir dans quelques bouteilles pour les retrouver chez vous, plusieurs années plus tard.
Au-delà du Pic Saint-Loup, l'Hérault est l'un des départements les plus viticoles de France. À moins d'une heure de route : Terrasses du Larzac, Saint-Chinian, Faugères, Clairette du Languedoc, Muscat de Frontignan, Picpoul de Pinet. De quoi composer un grand circuit œnotouristique sur plusieurs jours.
Pour les amateurs qui veulent approfondir, un séjour de plusieurs jours au mas permet de panacher vignobles du Pic Saint-Loup et excursions plus lointaines, en alternant routes des vins et détente au jardin.
Le mas est un point de chute rêvé pour un séjour vignoble :
Dites-nous vos domaines préférés, vos dates et la taille de votre groupe : Dominique vous aide à planifier votre tournée de caveaux et votre hébergement.
Ou par téléphone :06 70 96 91 19